Jackie Tran, dizajnér, otravný detailista, fotograf a chovateľ amazonských rýb. Tento ambiciózny človek stojí za kaviarňou Cafefin a novým kávovým laboratóriom Mazelab.coffee v Prahe. V dnešnom dieli sa budeme rozprávať o tom, ako tieto dva projekty vznikali a aké prepojenie má káva s dizajnom ako takým. Povieme si tiež aké pravidlá a úlohy majú jeho zamestnanci, a či je zložité prepojiť podnikanie v gastre s chovom akváriových rýb a rodinným životom.
Na záver mi Jackie povie, či sa jeden z jeho podnikov podobá na moju obľúbenú kaviareň v Hamburgu alebo prečo musel privítať zásahovú jednotku priamo v jeho dome.
Nezabudnite ma sledovať aj na mojom instagrame @marioadamcik kde dávam najaktuálnejšie informácie o podcaste a archív všetkých častí nájdete na www.roastdifferent.com.
Pokiaľ chcete sledovať nový projekt môjho hosťa, tak @mazelab.coffee.
PS: Odporúčam Vám tento diel dopočúvať dokonca, pretože mám pre vás jednu informáciu, ktorá sa vám bude určite páčiť.
