Najlepšie pouličné jedlo v sebe musí spájať jednoduchosť, čerstvosť, šťavnatosť a chrumkavosť, tvrdí cestovateľ Lubo Blaha (17.3.2021 15:10)

Poznávanie jedla v Izraeli a v Indii naštartovalo uvažovanie experta na panázijskú kuchyňu a streetfoodového profesionála Luba Blaha o tom, v čom sa ukrýva tajomstvo najlepšieho pouličného jedla. U nás máme pirohy, v Indii momo, v Číne dim sum a v Japonsku je to gyoza. Práve v Japonsku sa vypointovala Lubova gastronomická cesta, o ktorej porozprával v rubrike Na ceste_FM.