Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je svetovo uznávaný kuchár Martin Záhumenský.
Stal sa kuchárom roka 2015 v Anglicku, varil v reštaurácii Gordona Ramsayho, spolupracoval s Jaroslavom Žídekom a varil pre svetové celebrity, akými sú napríklad: Diego Maradona, Rihanna, David Beckham, Arnold Schwarzenegger, Roger Federer, Nicole Kidman, Tom Cruise… a mnohí ďalší.
V podcaste sa tiež dozviete:
▶ Aké sú kvality úspešného kuchára
▶ Čo musí ovládať a čo nepodceniť, aby sa dostal ďaleko v kariére
▶ Aká bola Martinova cesta z Trenčína do prestížnych michelinských kuchýň
▶ Či existuje nejaká ešte neobjavená chuť
▶ Čo ho držalo „nad vodou“, keď v ťažkých chvíľach v kuchyni lietali taniere
▶ Kde sa naučil vnímať vôňu zeleniny
▶ Čomu vďačí za to, že sa dostal až medzi svetovú kuchársku elitu
▶ Ako sa vysporiada s vlastným egom
▶ Komu najradšej varí
▶ Čo všetko chystá teraz po návrate na Slovensko
▶ Recept na Martinovu paradajkovú omáčku
„Najväčším znakom úspechu pre šéfkuchára je, keď má oblečený biely jacket bez menovky a aj tak ho ľudia poznajú a oslovia menom. Je to viac ako veľa pripnutých medaili“, priznal Martin v tomto diele chutného podcastu.
CHUTNÝ podcast Vám prináša Milan Zimnýkoval v spolupráci s portálom dobruchut.sk a aktuality.sk
