Produkcia potravín je zodpovedná za približne štvrtinu celosvetovej produkcie skleníkových plynov… Čo má väčší vplyv na uhlíkovú stopu nášho taniera? To, čo jeme, alebo odkiaľ jedlo docestuje na náš stôl? Je väčší problém to, čo skonzumujeme, alebo to, ako jedlom plytváme? Ktoré fakty o potravinách by všetci vedieť? Vie byť práve strava kľúčovým nástrojom boja proti klimatickej zmene? Alebo dokážeme urobiť viac než iba rozmýšľať nad potravou?
V tejto epizóde budete počuť:
Tamara Stohlová, aktivistka a zakladateľka projektu Zelená jedáleň, ktorý prináša rastlinné stravovanie do vysokoškolských jedální
