ČO VEDIEŤ? Vo vinohradoch si postavil maringotku a začal tu žiť s manželkou. Nemal s vínom nič spoločné a predsa sa stal vinárom. Hovorí sa, že „vo víne je ukrytá pravda.“ Aká pravda sa ukrýva na mieste, kde sa vo vinici sadia stromy a ovce tam spásajú trávu? Na mieste, kde vyrábajú víno experimenty a vízie?
Na Slovensku máme bohatú tradíciu vinárstva. Malokarpatskú oblasť po chuti pozná asi každý, kto má víno rád. A dnes sa sem vyberieme. Nepôjdeme však do hocijakej vinice. Michal Bažalík nám o svojom spôsobe kultivovania kúska krajiny vo Svätom Jure a výrobe vína v nej porozpráva viac; dozvieme sa o naturálnom víne, o vplyve zmeny klímy na vinárstvo, ako si vybrať kvalitné víno a čo vo Svätom Juri musíme určite navštíviť...
O Michalovi a jeho vinohrade nájdeš viac tu:
Web: https://www.vinobazalik.sk/
Kde môžete kontaktovať mňa:
E-mail: [email protected]
Instagram: https://www.instagram.com/cestujeme_inak/
