Jedlo často končí v koši a spolu s ďalšími vyhodenými potravinami tvorí na Slovensku 100 kíl vyhodených potravín za rok na osobu. Dnes si povieme niečo viac o potravinovom odpade, a to síce nie z domácností, ale zo školských jedální. Občianske združenie Free Food totiž práve vydalo súhrnné výsledky projektu Zero waste kantína, v rámci ktorého v pilotnej školskej jedálni hľadali cesty, ako zmenšiť množstvo vyhodeného jedla.
powered by
