Epizódu sme nahrávali približne mesiac po tom, čo poľská stanica TVN24 odvysielala reportáž o spracovaní hovädzieho mäsa spôsobom, ktorý nenechal EÚ chladnú.
Na bitúnku porážali choré alebo gravidné kravy, zhnité časti sa orezávali. Nasledovalo stopovanie, kam všade sa mäso dostalo. Jednou z krajín dodania je aj Slovensko.
A to v dekáde, kedy do debaty – a niekde už aj na taniere – vstupuje mäso z laboratórií. O téme sa rozprávame s Romanom Kóňom – mäsovým nadšencom a budúcim mäsiarom.
Index je týždenný podcast denníka SME s moderátormi Nikolou Bajánovou a Adamom Valčekom.
powered by
