„Keď si dáte jej jedlo, zabudnete na všetky problémy,“ tvrdí indický šéfkuchár Shrey Kadam

Hosť podcastu: SHREY KADAM, indický šéfkuchár

Rozoberáme nielen jeho knihu Chute moje Indie – kapitoly, recepty, jeho príbeh -, ale venujeme sa aj jeho ceste na Slovensko, foodtruck s indickou kuchyňou, prvá reštaurácia. Ako je to s indickými koreninami, aké dezerty a nápoje, kofty a korma, chleby naan, čatni. Ako sa Shrey dostal k vareniu?