Hosť: Igor Nemčok (predseda Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku)
Bryndza je naša tradičná potravina, ktorá má aj štatút chráneného zemepisného označenia v registri Európskej únie. Základom pre výrobu je ovčí syr, ibaže počet oviec za posledných 10 rokov klesol o 100 tisíc a výrobcovia bryndze už pociťujú nedostatok suroviny. Cieľom Zväzu chovateľov oviec je zvrátiť tento negatívny trend a zvýšiť počet oviec na Slovensku na pol milióna. Ako to chcú dosiahnuť?
Moderuje: Eva Vasilová
Kontakty pripravuje RTVS – Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1.
powered by
