Hosťom epizódy #114 podcastu Linkedin Kolotočári je Martin Haranta – biológ a CEO spoločnosti zameranej na výskum a praktické využitie črevného mikrobiómu. Rozprávame sa o tom, ako veľmi baktérie v čreve riadia naše zdravie, prečo väčšina populácie žije s rozbitým mikrobiómom a prečo rýchle riešenia typu „zázračné diéty“ a testy intolerancií často nefungujú.
Diskutujeme o vláknine, vitamíne D, probiotikách, prerušovanom pôste, carnivore diéte, o mýtoch okolo potravinových intolerancií a o tom, prečo sú extrémy v stravovaní dlhodobo problém. Otvárame aj tému priemyselne spracovaných potravín, suplementov bez vedeckého základu a toho, čo má naozaj zmysel robiť, ak chce človek zlepšiť svoje zdravie udržateľne.
Rozhovor ide miestami na hranu, miestami do detailnej biológie – ale vždy s cieľom oddeliť vedu od marketingu a dať veciam reálny kontext.
Sponzori:
www.infotech.sk – informačné systémy pre firmy
www.ingos3d.sk – 3D skenovanie budov a dokumentácia skutočného stavu
