Milan Elčík, barista, pedagóg: Káva je niečo, čo ti má navodiť atmosféru, čo ťa má uvoľniť, dodať energiu.

Odborník a špecialista na kávu a čaj. Predovšetkým však stredoškolský pedagóg na Hotelovej akadémii Ľudovíta Wintera v Piešťanoch, ktorej žiaci sa pravidelne umiestňujú na popredných miestach celoslovenských baristických súťaží. V dnešnej časti NitránskychRečí sa okrem iného dozviete: - Aký „kávový“ učebný predmet sa vyučuje na Hotelovej akadémii v Piešťanoch, - O návšteve kávových fariem v Brazílii a ako sa z kávovníka stáva káva, - Čo je kávovníková čerešňa a čo majú spoločné káva a víno, - O návšteve v najstaršej kaviarni v Rio de Janiero, - Aké druhy káv poznáme a ako spoznať dobrú kaviareň, - Niečo z histórie kávy