Michal Kordoš je mladý šéfkuchár, ktorý je výnimočný svojím zápalom pre poctivú gastronómiu na Slovensku. Je takpovediac šéfkuchárom na objednávku a popri tom sa venuje niekoľkým ďalším projektom. Na pozadí rušnej kaviarne na Obchodnej ulici sme rozoberali jeho doterajšiu kariéru, varenie či stav slovenskej gastronómie. Ba čo viac, umožnil nám nakuknúť do jednej z najlepších kuchýň na svete v kodaňskej Nome, kde stážoval už v osemnástich rokoch. Radíme vám, tentokrát nás nepočúvajte s prázdnym žalúdkom!
powered by
