Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hostkou je charizmatická víťazka Masterchef, Veronika Beskydiarová.
Nadšená amatérka s dokonalým zmyslom pre detail, ktorá vo varení našla seba, varenie si našlo ju a svojím vášnivým prístupom a energiou očarí naozaj každého. „Pre mňa je pobyt v kuchyni moja psychohygiena, pečenie je láska, varenie je oheň. Tam som proste svoja. Som ohnivá Slovenka, ktorá sa ničoho nebojí, skúša rôzne kombinácie a o to radšej papká. Vždy som mala nálepku, že som ten žrút,“ opísala svoju lásku k vareniu, pečeniu a jedeniu Besky.
Keď to umenie ľuďom dávam, tak je to o zážitku, o emócii. Spomenú si na to a vrátia sa. A to je presne to, čo si ty Junior povedal: „Ja si nepamätám čo si mala na tanieri v Masterchefovi, ale pamätám si teba.“ Aj preto milujem motivovať ľudí. Zbožňujem, keď vidím tú iskru nádeje, niekto príde za mnou – za Besky, variť ani nechce a nakoniec odchádza s pocitom, že si to varenie zamiluje a stane sa jeho vášňou, ku ktorej sa bude s radosťou vracať. A to je presne to, čo ma na tom najviac napĺňa,“ prezradila Besky.
V podcaste sa tiež dozviete:
▶️ Ako jej cestovanie v detstve pomohlo spoznať svet a jeho rôznorodé chute
▶️ Aké mala pocity v tlačiarni, keď videla ako sa tlačí jej nová kniha
▶️ Koľko času venuje vareniu a čím sa najradšej inšpiruje
▶️ Či je pre ňu pečenie oddychom alebo naopak výzvou
▶️ Ako reagovali ľudia na to, že vyhrala súťaž Masterchef v Českej republike
▶️ Ako ju Zdeněk Pohlreich ďalej nasmeroval v živote a aké spoločné projekty pripravujú
▶️ O facke, ktorú dostala od života, keď sa zrazu ocitla v kuchyni michelinskej reštaurácie
▶️ Prečo sa momentálne necíti na to, mať vlastnú reštauráciu
▶️ Ako Besky postupuje, keď vymýšľa nový recept, a prečo si vždy najprv nakreslí tanier
▶️ O tom ako vo svojich najťažších chvíľach našla novú Besky, ktorá sa z ničoho nepo*erie
▶️ Recept na hubové ragú s gnochami, bylinkami a vínom
„Mojím snom je ostať v mysli ľudí, keď si spomenú na jedlo. Na dobré jedlo, na rodinné jedlo. Aby so mnou mali spojenú emóciu, zábavu a odľahčenie. Aj keď je život ťažký, poďme si ho spríjemniť. Toto je môj sen. A to je metafora všetkého, čo pre to robím, každý deň,“ zavŕšila energický diel podcastu Besky.
A ako bonus, pre každého, kto chce mať z varenia zážitok, pridávame link na knihu Vaříme Nebesky: https://www.pohlreichshop.cz/varime-nebesky/
Besky môžete sledovať aj na Instagrame @besky.vero alebo na Facebooku – facebook.com/besky.vero
CHUTNÝ podcast Vám prináša Milan Zimnýkoval v spolupráci s portálom dobruchut.sk a aktuality.sk
