Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je inovatívny šéfkuchár Daniel Hamrák.
Šéfkuchár, ktorý dáva jedlu príbeh a dušu.
Ak si myslíte, že už ste pri jedení zažili všetko, tak s Danielom zistíte, že určite nie. Pochodil celý svet a predvedie Vám kombinácie chutí, ktoré nečakáte. Jedlá, ktoré pripraví Vás očaria nielen na pohľad, ale aj výnimočnou chuťou a silným príbehom.
V podcaste sa tiež dozviete:
▶ Aké bolo jeho prvé uvarené jedlo v živote
▶ Aká bola jeho cesta od umývača riadu až na top šéfkuchára
▶ O tom, že dobrí kuchári sú aj dobrí ľudia
▶ Aké su trendy dnešnej gastronómie
▶ O výnimočnosti jeho projektu Chef Table Slovakia
▶ Kvôli čomu je dôležité vniesť do jedla silný príbeh
▶ Príbeh o klobáse s cmarom
▶ O tom ako sa ľuďom menia chute
▶ Ako získava inšpiráciu chutí priamo v lese
▶ Ako v reštauráciach vytvára chutné jedálne lístky z lokálnych sezónnych surovín
▶ Recept na Cviklovú zmrzlinu s lesným ovocím a malinovicou
