Aspoň raz za týždeň vyhadzujú potraviny až dve pätiny Slovákov, 7 % našincov ich vyhadzuje každý jeden deň. Najčastejšie v koši končia zvyšky uvareného jedla, chlieb s pečivom a čerstvé ovocie so zeleninou. Prečo práve tieto položky? Ako plytvaniu predísť? Vieme, aký je rozdiel medzi dátumom minimálnej trvanlivosti a dátumom spotreby? Mišo Sabo so svojimi hosťami zdieľajú overené rady, ako v kuchyni využiť všetko, špeciálne najkritickejšie potraviny.
V tejto epizóde budete počuť:
Katarína Kretter, organizácia zodpovednosti výrobcov ENVI – PAK
Michal Konrád, šéfkuchár Bao Brothers
powered by
