Marián Plajdičko je pôvodom z Košíc, ale keď mal 7 rokov, s rodičmi sa presťahoval do Bánoviec nad Bebravou. Študoval na gymnáziu v Trenčíne, a potom na vysokej škole v Brne – teóriu interaktívnych médií. Magistra ale nedokončil a spravil si baristický kurz. Majo zistil, že ho veľmi baví Latte Art – kreslenie obrázkov do kapučína a po pár rokoch v Brne, odišiel do Berlína, kde sa učil nové veci o káve. Pred vyše rokom otvoril spolu s Čechom Rolandom kaviareň Happy Baristas. Je to kaviareň, ktorá je veľmi jednoducho, ale kreatívne a nápadito zariadená, objednať si môžete kávu, drinky z kávy či iné špecialitky. Mimochodom, Marián Plajdičko je dvojnásobný majster Slovenska v kategórii barista – 2013 a 2014 a bronzový v aeropressovom šampionáte v Nemecku 2015.
https://www.expres.sk/83293/dvojnasobny-majster-slovenska-v-kategorii-barista-je-spolumajitelom-originalnej-kaviarne-v-berline/
