Docent Milan Sedliak je vedcom FTVŠ Univerzity Komenského a výživovým poradcom FC Slovan Bratislava.
Patrícia Molnárová Turiničová je foodblogerka a autorka kuchárskych kníh. Pred niekoľkými rokmi jej diagnostikovali histamíovú intoleranciu. Odvtedy sa snaží bežné recepty pretvárať do podoby vhodnej pre ľudí, ktorí sa musia vyhýbať histamínu.
V rozhovore sa dozviete:
-aký je zdravotný stav obyvateľstva Slovenska (6:35)
-či viac záleží na váhe alebo rozložení tuku v tele (11:28)
-prečo nie je dobré držať diéty (18:39)
-čo vo väčšine prípadov spúšťa histamínovú intoleranciu (25:05)
-ktoré potraviny majú prirodzene najviac histamínu (31:30)
