Karol Stýblo je jedným zo siedmich ľudí na svete, ktorí sa môžu hrdiť titulom Fino de Aroma Master Chef Chocolatier. Čokoláde sa rozumie natoľko, že je porotcom svetových súťaží, no čokoládu tiež vyrába.
V rozhovore sa dozviete:
-ako sa dostal k práci s čokoládou (7:04)
-kam siahajú počiatky čokolády (10:54)
-prečo treba pražiť kakaové bôby (20:04)
-čo porotcovia hodnotia na čokoláde (27:35)
-ako vzniká ružová „ruby“ čokoláda (36:38)
