Epizóda s čislom 5 je venovaná téme o vajíčkach a najmä pozadiu ich produkcie.
Po už tradičnom bloku troch zaujímavých správ zo sveta vegánstva si preberieme históriu veľkochovu a hneď nato aj samotný veľkochov nosníc a taktiež aj rôzne úskalia jeho fungovania. V tejto epizóde si prediskutujeme aj etiku a problémy domáceho chovu sliepky určenej na vajíčka a načrtneme aj spôsoby, ako je možné minimalizovať utrpenie týchto zvierat. Veľmi poučnou môže byť diskusia o nutriente cholín alebo aj rada na koniec, ktorá bude zameraná na rastlinné náhrady vajec z pohľadu chute a funkcie.
Obsah epizódy
Správy
1:39 min “Prechod na rastlinnú stravu dokáže redukovať emisie takmer o 2/3”
2:07 min “Švajčiarsky výskum ukázal, že takmer všetky nosnice trpia zlomeninami”
2:37 min “Väčšina účastníkov veganuára plánuje zmeniť svoje stravovanie natrvalo”
Diskusia
3:09 min “História velkochovu sliepok”
9:58 min “Priemyselný chov nosníc”
17:51 min “Problémy domácich vajec”
25:39 min “Výhody vajíčok”
28:03 min “Cholín”
30:47 min “Rizíká a fakty o vajíčkach”
Tipy
35:53 min “Ako nahradiť vajíčkovú vônu a chuť”
37:04 min “Ako nahradiť funkciu vajíčok”
Ak Ťa táto epizóda zaujala, poteší nás Like alebo ohodnotenie na streamovacej službe, a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!
o(^V^)o Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne! o(‘v’)o
