Z tohto dielu budete fakt na mäkko. Rozprávať sa totiž budeme o metóde varenie vo vákuu, inak povedané "sous-vide". Dnes hádam neexistuje reštaurácia, ktorá by touto – čoraz populárnejšou metódou – nepripravovala chutné pokrmy. A teraz sa to môžete naučiť aj vy.
powered by
