ČO VEDIEŤ? Michal Filípek je kuchár. A nie obyčajný. Michal sa venuje udržateľnému vareniu a neformálne vzdeláva mládež o témach udržateľného stravovania a jedenia.
O tom, že udržateľné varenie nie je iba o sezónnosti a lokálnych surovinách, čo ho motivovalo venovať sa tejto téme, ktorú krajinu považuje za svoj druhý domov a podľa čoho spoznáte na cestách udržateľnú reštauráciu nám Michal porozpráva v dnešnej epizóde.
Michala nájdeš tu:
Sociálne siete: https://www.instagram.com/ste1n_/
Kde môžete kontaktovať mňa:
E-mail: [email protected]
Instagram: https://www.instagram.com/cestujeme_inak/
