V meste Menghai v provincii Yunnan sa nachádza Národný výskumný ústav čaju. Tam som pred nedávnom zavítal. Všetko čo som sa dozvedel mám spísané a pripravené na dlhú sériu článkov o čaji. Dnes začínam jednym šleciálnym a zároveň mojim oblúbeným čajom. Čajom Pu erh…