Foodtrucky a mobilná kuchyňa zažívajú boom. Na Slovensku sa to deje v posledných rokoch, dokonca k nim utekajú vážení šéfkuchári. A jedným z nich je práve Martin Labanc a jeho Poľná kuchyňa. V druhej epizóde podcastu Dobrú chuť sa s ním rozprávali Tomáš Prokopčák a Adam Valček.