V tretej časti podcastu si prejdeme základy lipidológie a vysvetlíme si to, ako sa cholesterol dostáva do tela jedlom, ako sa v tele vyrába a čo je v rámci cholesterolu skutočne rizikové. Prejdeme si HDL a LDL cholesterol a aj to, že nie je dôležitá iba hustota týchto lipoproteínových častíc, ale aj veľkosť.