Michala Paseleková, technická a senzorická porotkyňa na kávových súťažiach, baristka a školiteľka, ktorej snom bolo sa stať horskou záchranárkou. Prvá žena v podcaste roast different!
Michala je jedna z mála osôb, ktorú žiaden barista nemá odvahu presviedčať o tom, ako by sa mala káva správne pripravovať. V dnešnej časti sa budeme rozprávať o jej dlhoročných skúsenostiach. Prešli sme si spolu naozaj zaujímavé témy od pravidiel pre porotcov na súťažiach, bežného dňa baristu, spájania kávy s alternatívnym mliekom až po prípadnú budúcnosť kávy.
A to z ďaleka nie je všetko, ale viac si už vypočujete v deviatej časti podcastu roast different!
Ďakujem Vám za vypočutie tejto časti a za každé zdieľanie. Pokiaľ by ste mali záujem zostať so mnou v kontakte, tak ma môžete sledovať na instagrame pod menom @marioadamcik alebo @roast_different.
Ďakujem sponzorom tejto časti: Pražiarňam kávy Father’s Coffee Roastery, Beansmith’s Coffee Roastery a konceptu Edison Filmhub
