V tretej epizóde, ktorá bude nabitá veľmi užitočnými informáciami, sa v úvode pozrieme na zaujímavé správy zo slovenska a zo sveta. Hlavnú časť začneme trochu netradične a to diskusiou o Martinovom novom pôsobisku.
Témou hlavnej časti bude odporúčanie na potravinové skupiny pre vyváženú zdravú stravu. Preberieme si aj najbežnejšie potravinové alternatívy, kde sa môžete dozvedieť aj veľmi zaujimavé tipy. Či ste vegáni alebo nevegáni, odporučenie na nutričnú raňajkovú bombu by ste tiež nemali vynechať.
No a epizódu ukončíme radou na jednoduchú, no veľmi nápomocnu appku a Martin povie svoje triky na prípravu tofu.
Obsah
Správy
2:19 min “Každý 3. človek na Slovensku znižuje alebo zvažuje znížit spotrebu živ. produktov”
2:46 min “Európskemu parlamentu nevadí utrpenie transportovaných zvierat”
3:10 min “Mliečny gigant investuje 43mil. € do transformácie mliečnej továrne na rastlinnú”
Diskusia
4:12 min “Vegán v Karibiku”
7:59 min “Potraviny ktoré odporúčame”
12:45 min “Alternatívy mlieka”
17:22 min “Alternatívy vajec”
20:39 min “Alternatívy syrov”
23:48 min “Alternatívy mäsa”
25:44 min “Alternatívy medu”
28:07 min “Veggie burgre”
29:48 min “Vegan junk food a alkohol”
31:15 min “Raňajkový bowl”
Tipy
37:32 min “Appka na stravovacie návyky”
38:46 min “Príprava tofu”
Recept na raňajkový bowl:
Suroviny:
- 8 PL ovsených vločiek (pre začiatok stačia aj 2-3PL a postupne navyšovať)
- 1 dávka rastlinného proteínu (cca. 20g)
- 1 PL chia a 1 PL ľanových semiačok (celé) – pred použitím pomlieť alebo kúpiť už otvorené
- 1/4 – 1/2 KL mletej škorice (ideálne tej pravej/cejlonskej)
- 1/4 – 1/2 KL kurkumy so štipkou čierneho pepra
- 1/4 – 1/2 KL mletého zázvoru
- 8-12ks vlašských orechov (podrviť/nakrájať)
- 1 väčší nakrájaný para orech (alebo 2 menšie)
-> tieto ingrediencie tvoria základ bowlu (nemenia sa)
- 1 pohár rastl. mlieka (nesladené a obohatené o vápnik, najl. sojové)
- 1 zrelý banán
- 1/2 – 1 pohár mixu mrazených bobul (+ 1-2 datle pre dosladenie)
- 1 ks kiwi a 1/2 jablka (alebo aj iné čerstvé ovocie)
- Omega 3 olej (typ Algae, množstvo podľa odporučenia na balení)
- Vitamín D olej (D2 alebo rastlinne D3 (v zimnom období 2000 I.U.))
Postup:
- všetky základne suroviny dáme do misky
- zohrejeme si rastl. mlieko
- nakrájame si ovocie a vymixujeme si banán s mrazeným ovocím do riedkej omáčky
- základné suroviny zmiešame s teplým mliekom (podľa konzistencie dolievame vodu), na vrch vylejeme rozmixované ovocie a na vrch nakrájané ovocie a pokvapkané doplnkami
Makro hodnoty podľa cronometra: 850g, 935kCal, 48g bielk., 100g sachar. z toho 30g vlákniny, 25g tukov (0g cholesterolu a 4g nasýtených tukov (v podcaste bolo spomenute bez))
Tipy na obmeny: čokoládový rastl. proteín s ananásom a kokosom a popr. mätou, jahody s červenou repou a na vrchu s melónom, kiwi so špenátom a kučeravým kelom … a pod.
Odkaz na applikáciu “Daily dozen”: App Store a Google Play
Ak sa Ti táto epizóda páčila, poteší nás like alebo ohodnotenie na streamovacej službe a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!
~{ Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne
