Marián Plajdičko, slovenský barista, spolumajiteľ obľúbenej kaviarne Happy Baristas v Berlíne, dvojnásobný majster Slovenska v kategórii barista, rozhodca na medzinárodných kávových súťažiach, a dá sa povedať, že jeden zo zakladateľov novej vlny slovenskej kávovej asociácie.
V druhej časti „roast different“ sa budeme rozprávať, v ktorom českom meste objavil čaro výberovej kávy. Povieme si o jeho súťažení a triaške v rukách, ktorá ho sprevádzala pri kreslení mliečnych nápojov, ale aj ako sa zmenil jeho pohľad keď sa postavil na stage ako rozhodca.
Po váhaní prehodíme zopár slov o uzavretej berlínskej kávovej komunite a nakoniec Marián prezradí čo by zo svojej minulosti možno zmenil a aká veľká zmena ho čaká tento rok.
Druhá časť „roast different“ sa môže začať!
Po podcaste si nezabudnite pozrieť kaviareň šťastných baristov v Berlíne. @happybaristas
